CUPCAKES


COMO HACER CUPCAKES

Hola a todos,

El post de hoy es algo diferente a lo que estáis acostumbrados a ver.
Aunque hace dos años inaguré mi blog de recetas, la verdad lo tengo olvidado  a raíz de centrarme más en mi  blog de Moda.
Hoy os traigo, para variar un poco la temática de los Posts,  una receta que hicimos mi marido y yo estas Navidades.
Tomar nota porque estaban buenísimas.

CUPCAKES DE ROYAL
Esta receta es muy fácil y rápida de hacer

La cajita contiene:

  • Un sobre de mezcla base de 270 gramos
  • Un sobre de base para glaseado de 115 gramos
  • 12 Moldes

 


Hay que añadir:

  • 2 Huevos
  • 130 gramos de mantequilla o margarina
  • 130 ml de agua
Necesitas:
  • Una batidora eléctrica
  • 20-24 minutos de horno y listo para comer¡
 
PREPARACIÓN DEL HORNO
Sacar la bandeja del horno para la posterior colocación de los moldes , encender el horno y graduar a 180 grados.
 
PREPARACIÓN DE LOS CUPCAKES
  • Verter el contenido de la bolsa de mezcla  base en un bol y agregar
  • 2 huevos
  • 130 gramos de mantequilla o margarina(6 cucharadas soperas colmadas)previamente derretida y tibia.
  • 13o ml de agua(9 cucharadas soperas)

 

 

 

La mantequilla

 


Batir la mezcla con la batidora durante dos minutos hasta obtener una masa homogénea

 


Hay que batir muy bien la mezcla, ya que es muy importante que quede bien fina, sin grumos.

HORNEADO:

Colocar los moldes en la bandeja del horno y se reparten equitativamente hasta que estén todos bien cubiertos.


Hay que ir con mucho cuidado para que no derrame la masa por el molde ya que luego al hornearse se hinchará la masa y cuajará.

 

Poner la bandeja en el horno a media altura , hornear durante 20-24 minutos a 180 grados.
Estarán listos cuando estén dorados o al introducir un palillo en la masa, salga limpio.

 

 


PREPARANDO EL GLASEADO NORMAL:

  • Poner en un bol 20 gramos de mantequilla o margarina previamente derretida y añadir dos cucharadas de agua caliente.
  • Añadir poco a poco el sobre de base para glaseado pasándolo por un colador e ir removiéndolo hasta conseguir la textura deseada., si se quiere más líquido añadir una cucharada más de agua.
  • También se puede hacer el glaseado sólo con agua y sin mantequilla, siguiendo el mismo proceso, pero añadiendo tres cucharadas de agua caliente. 
Un truco:añadir un poco de chocolate derretido, mermelada o zumos, o cualquier sirope de Royal, yo le añadi de caramelo para dar color y sabor al glaseado.




Para decorar los cupcakes necesitamos una manga pastelera, si no tienes, puedes utilizar una bolsa de plástico 

Yo los hice de chocolate :

  • Mezclar 100 gramos de chocolate fundido
  • con 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente  con ayuda de una batidora hasta conseguir una textura cremosa.
  • Añadir el sobre de base para glaseado pasándolo por un colador y batir.
  • Incorporar una cucharada de leche y continuar batiendo hasta que quede una mezcla homogénea.

 

 

 

 

Añadimos sobre la masa del horno, el glaseado

Aqui David rellenando los cupcakes

 

 

Y con la manga pastelera, decoramos las magdalenas

 

Por fin, el resultado final, ¿qué osparecen?

 


Son muy fáciles de hacer, espero que os haya gustado la receta

MIL BESOS

AÚN OS PODÉIS APUNTAR AL SORTEO DE LA PULSERA(AQUI)